Réalisation
Sylvie Chabas

Musique
Thomas Dappelo

Images
Bernard Cazedepats
Frank Poirier
Olivier Raffet
Alexandre Jolly

Sons
Yann Pitavy
Marc Duployer

Montage
Julie Martinovic
Anne Marty

Rédaction en chef
Elisabeth Drevillon

Mixage
Olivier Beaud

Production
Sunset Presse

Diffusion
France 5

durée : 52 mn

Résumé
On parle souvent de la disparition des abeilles et de ses dangers pour la pollinisation mais on néglige un autre aspect, celui de voir se raréfier le miel et tout ce que l’abeille produit au sein de la ruche, le pollen, la gelée royale, la propolis.

Car le miel est un produit qui, demain, pourrait devenir rare. La production mondiale chute. En France les importations ont triplé ces quinze dernières années et parmi ces gros volumes importés, notamment de Chine, la qualité pose souvent problème.

Qu’est ce qu’un bon miel ? Un bon pollen ? Une bonne gelée royale ? Et quelles sont leurs vertus pour la santé ? Ou parvient –on à en produire en abondance ? En ville, paradoxalement. Car l’abeille supporte mieux la pollution des villes que les pesticides et insecticides déversés dans nos campagnes.

Ce documentaire de 52 minutes effectue une véritable enquête dans l’univers du miel et des produits de la ruche, et souligne, parce qu’ils sont de véritables trésors pour notre santé, la nécessité de continuer à en consommer tout en étant exigeant sur leurs qualités.